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一块钱也能创业(网上每个人给我一块钱)

作者 上海老站长seo  ·  发布日期 2021-03-17 08:26  ·  来源 未知

  有句话大家都听说过:产品是1,营销是0。

  这句话的大致意思是产品是根本,营销是辅助,特别是在顾客核心需求是饮食的餐饮业。

  虽然产品永远是餐饮网点的基础,但我们不得不承认,行业竞争越激烈,营销就变得越重要——好的营销不仅可以帮助产品高效销售,而且可以成为吸引客户的优秀手段。

  营销已经成为餐厅老板不能忽视的因素,就像服务和环境一样。

  但对于大多数餐饮人来说,营销是开店过程中最难的事情,会因为餐饮业主的做法不同而产生不同的效果。他们也在做营销,一些餐饮老板投入很大,但是没有回报;一些餐饮老板只用一美元就赚了几百万的营业额。

  影响这一切的原因是什么?我们来看看成功人士是怎么做营销的。

  下面的人,一元钱做餐饮营销的做法绝对完美,值得所有餐饮人学习:

  实践1: 1元解决客户痛点

  有一家快餐店一直生意很好,但是11月份对面开了一家羊肉汤店,因为天气越来越冷,对面的羊肉汤店生意越来越好,抢了这家快餐店的很多顾客。

  快餐店老板苦苦思索,终于想出了一个好办法:1元钱卖鸡汤,解决顾客吃快餐感觉冷的痛点。

  此外,12月底,顾客已经养成了喝鸡汤的习惯,商店立即推出了新产品——鸡汤面,赢得了广泛的好评。

  这种做法的微妙之处在于要求顾客花掉这一元钱,而不是免费赠送。虽然一块钱不多,但是比免费更容易给客户带来价值,客户也更不容易产生“质量差”的想法。

  当然,如果你使用这种方法,你必须给客户一个低价的理由。比如老板打了“12月感恩节季,1元暖心鸡汤”的旗号,让客户不会因为价格低而觉得质量差。

  做法二:1元特色菜抽奖

  有一家餐馆,生意一直兴隆,主要原因是他们的一种营销方式——顾客可以多花一块钱享受一盘价值25元的菜,还可以抽奖。

  1元钱买特色菜,这种做法首先给顾客带来了良好的印象;那么客户抽取的奖品就是代金券,可以鼓励客户进行二次消费。

  这种做法的精妙之处在于,先给客户留下好印象,再送券,可以提高客户的回购率。这比单纯的赠送代金券要好得多。

  当然,用这种方法,要注意1元的特色菜一定是低成本、大众化的菜。

  练习3: 1元拼单个产品

  有一家外卖餐馆,生意一直不太好,导致囤积了大量的米粉。为了减少损失,他们发起了“一元米粉”的活动。

  但出乎所有人意料的是,这家店不仅增加了订单量,还提高了客户单价。

  原因是他们菜的价格是固定的。如果顾客想买这种一元的米粉,需要做拼单,达到全减的标准。因此,客户会购买更多的产品。

  似乎某个产品在亏本销售,实际上增加了整体营销。

  这种做法的精妙之处在于用主食产品代替副食进行活动。这样,顾客在购买时不仅可以感到便宜,而且有必要。

  这样,最需要注意的是,一旦顾客形成了低价意识,以后如果恢复正常价格,是否会不购买产品。所以,最好的解决办法就是做好前期的引导工作,避免他们对低价的感知。这家店的店主打出了“除夕夜,1元抢粉”的主题。

  练习4: 1分钟加班费1元

  因为上菜慢,顾客吃饭情绪变差甚至给人留下不好印象的情况时有发生。很多餐厅老板都很无奈,以为人流量大,我们不能像机器猫一样把食物翻出来!

  鉴于此,一家餐厅的老板很聪明。他制定了这样一个规则:点菜后,顾客会被告知这道菜需要多长时间才能上桌。如果推迟一分钟,餐馆会少收他们一元钱。

  这个动作立刻打消了顾客和其他菜品的焦虑,甚至有顾客期待几分钟后菜上来。

  顾客的用餐体验越来越好,老板花两三块钱是很值得的。

  这种做法的精妙之处在于补偿了客户的时间成本,让客户在花费时间和成本的同时不会感到心痛。

  这种方法不适合顾客价格低的快餐店,快餐店不宜慢餐。

  他们也在做营销,一些餐饮老板投入很大,但是没有回报;一些餐饮老板只用一美元就赚了几百万的营业额。这主要是因为后者对营销理解透彻,知道什么是餐饮营销。

  营销的本质是巧妙利用消费者的心理变化和人性弱点,从而开展一系列能够赢得消费者青睐、促进消费者消费的活动。

  所以,在做营销之前,首先要明确三点:

  1.这件事可以利用消费者的一些心理吗

  2.这件事能给我带来什么好处

  3.这件事可以执行吗

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